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【交点设计】餐饮会所设计应该了解本店目标市场宾客的消费特点
- 类别: 家装小窍门
- 日期: 2014-10-18
交点空间设计者认为为了满足宾客对于餐饮服务的各种需求,餐饮会所设计必须首先了解本店目标市场宾客的消费特点,掌握宾客的餐饮要求和餐饮习惯,以及餐饮时尚、口味变化等餐饮市场发展趋势,以此为基础定出菜单迎合广大宾客的口味,作为确定餐厅种类和规格、餐饮内容和特色、选购设备、配备人员的依据和指南。
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