【交点设计】咖啡厅与酒店设计有哪些不同之处

　　酒吧间是人们饮酒、消遣、休闲的场所。在我国，独立的酒吧间还不多，通常是设置在饭店、大型娱乐场所内。咖啡厅也是为人们提供休息或社交活动的场所，它和酒吧间一样，应为人们提供轻松愉快的环境。

　　(一)空间处理：酒吧间一般分吧台席和座席两大部分，也有的酒吧间设置少量的站席。其它的功能空间还有办公室、厨房、音响间、化妆室等。通常，小型酒吧间内客席占整个建筑面积的70%左右，中型酒吧间客席占60%左右，大型酒吧间客席占45%左右。酒吧间的席位数一般是根据使用面积来决定，通常每席占1.1~1.7平方米的使用面积。

　　酒吧间在空间处理时，常把大空间划分成若干个小空间。分隔空间的形式可以是多样的，但要以方便和美观为原则。

　　咖啡厅由以下几个功能空间组成：客席区、服务台、柜台、厨房等。通常，小型咖啡厅的客席区面积占整个建筑面积的45%左右;中型咖啡厅客席面积较大，约占70%;大型咖啡厅由于增加了其它的功能空间，客席面积则相应地减少，约占整个面积的60%左右。咖啡厅内的座位数应与房间大小相适应，一般为1.1~1.7平方米/座。

　　咖啡厅内的空间常由若干个小空间组成，小空间能给人以亲切感，并可减少视觉和听觉的相互干扰。

　　(二)照明：酒吧间和咖啡厅内照明强度要适中，所以白炽灯用得较多。柜台和陈列部分则要求有较高的照度，以吸引人们的注意和便于工作人员的操作，因此常选用显色性较好的荧光，灯。酒吧台下可设置光源装置，照亮周围地面，给人以安定感。

　　此外，还可用一些装饰性照明，如在柜台上方挂一些小筒灯，既具有照明作用，又活跃了气氛。

　　(三)家具：酒吧间和咖啡厅家具的形状多以简洁明快为主，追求一种随意的气氛，这符合顾客的心理要求。主要家具有柜台、餐桌、酒吧座和普通座椅，其尺寸要根据功能要求和人体尺度的要求而定。一般确定柜台高度为1060~1140mm，台面宽450~610mm;酒吧座一般都设置得较高，在760~780mm之间，下部设搁脚。

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