然•鮨餐厅

人气： 616 | 发布时间：2017-05-19

隐逸北京胡同深处的然•鮨，外观低调。室外造型由大块人工凿制的不规则花岗岩石板拼制，塑造出厚重的包围感，将安静的店内氛围与周边的喧嚣环境分隔开。店内仅供至多八位客人用餐。就餐区与开放的操作区相对，吧台与桧木案板高度持平，使顾客就餐同时得以观赏寿司职人的专业制作过程。吧台背后的壁龛，大胆使用纹路独特的艺术性大理石，提升高级感和庄重感。四周墙壁以榉木格栅和和纸装饰，营造安静的氛围。透过天花木格栅，可以清晰看到原有建筑的建构造型。