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M西餐厅

人气： 1049 | 发布时间：2015-12-10

现在餐饮市场混乱，食品安全越来越受到食客重视，餐厅如何自我调节从而提高营业率。此方案中，餐厅采用开放式厨房设计，意在解决传统餐厅中，食客与厨师之间的矛盾。厨师在烹饪的过程中，食客可以在厨房前观看，欣赏整个过程，甚至知道这颗蔬菜是放置在那里，新鲜程度如何。食客与厨师之间多了互动，食客了解了厨师烹饪的过程，厨师能感受到来自食客的想法，食客吃的放心吃得安心，厨师增强创作动力，制作出更多美味菜肴。门口采用框架玻璃结构,大面积落地窗设计减轻了原户型结构的弊端,增强了采光。门口形象墙采用玻璃混泥土材料，在通透中又有隐私，使室内空间更加宽敞开阔。